カフェメニューでトマトソースのパスタを考えていて作りました。

鶏ささみは冷凍してあったもの、エリンギを塩コショウとあらびき胡椒で味付けしたものと

数日前にトマトとモッツァレラのキッシュを試作したときのトマトソースを使用しました。

『ピリ辛』はあらびき胡椒をふりすぎたためです（＝＝）

鶏のささみと青菜の和風パスタです。

しょうゆがベースの味付けです。

買い物に行かずにさっと用意したものです。

こちらのささみは缶詰を使用しています。

青菜は冷凍庫にあったカブの葉っぱです。

食べるときに鰹節をのせるとさらに風味がよいです♪

なにこれって言わないで…（汗）

これカスピ海ヨーグルトです。

ご存知でしょうか。

昔すごく流行ったんですけど。

下火だけど、続けている人は続けてるんです！

カフェのスクールでカスピ海ヨーグルトを使ったメニューを考えていた方がいらっしゃって、

分けてもらっちゃいました♪

わたしも、１０年位前にやってたんですけど種をだめにしてしまって、そのあと下火になってしまって手に入らなかったんです。

まさか、今になって再び手に入れられるとは思いませんでしたが。

感謝感謝です（＾＾）

カスピ海ヨーグルトと言うのは、牛乳に入れて発酵させると牛乳がヨーグルトに変身するという優れたヨーグルトなんです。

市販のヨーグルトよりは弾力があって食感が受け付けない人もたまにいます。

わたしも昔始めたころは飲み込むのが苦手だったときもあります。

慣れると市販のヨーグルトが物足りないような気も（笑）

発酵させているので食べるとお通じがよかったり体質改善に一役買ったりとなかなかいい働きをします。

（分けてくれた方がカスピ海ヨーグルトの本まで貸してくれました！）

おなかを下しているときに食べると腸内環境のバランスが崩れているときは治まったりします。

おなかが冷えたり食べ過ぎなどのときは試してみたことがありませんのでなんともいえませんが。

↑これははちみつをかけてます。ついでにアートに挑戦…

はちみつは手軽だしおいしいです。

おすすめです。

ほかに果物といっしょにいただいたり♪

当たり前のことですがカスピ海ヨーグルトはそのまま食べても甘くはありません。

そのかわりすっぱくもない。

発酵させすぎたときはすっぱいしにおいがきついので食べにくい…

健康的デザートです（＾＾）

行きつけのカフェ、L’hirondelle（リロンデル）のケーキです。

チョココーティングされていてマカロンがうえにちょこんと乗っていてかわいい♪

パティシェさんが作っているケーキなのでいつもとっても楽しみにしていきます。

これは、テイクアウトして彼と一緒に食べました♪

６月２２日水曜日。

デートキャンセルでふてくされていたのでごはんに連れて行ってくれる事になりました。

容赦せずに『しゃぶしゃぶが食べたい』と即答しました。（笑） とはいっても、バイキング式しゃぶしゃぶですよ。

まさか普通のしゃぶしゃぶなんてお願いしません。

 実は、何年か前に新しくできたバイキング形式のしゃぶしゃぶ屋さんでとっても気に入っています。

大人２０００円で１２０分しゃぶしゃぶ＆創作お惣菜＆デザート＆ソフトドリンクバーが楽しめちゃいます！！！！

こうやって改めてかくとこのお店ほんとにすごいなぁと思います。

オープンから何年たっても週末の夜は予約しないと何十分待ちになるのですよ。

できれば早い時間に入るとか平日にするとかしないとかしないと食べられないことも。

安いからおいしそうに聞こえないという人もいるかもですが、おいしいんですよぅ ！
お肉もおいしい（ただここのお店はお肉の種類は１種類だけ）し、ご飯もあるし（しかも炊き込みや雑穀が混ざってるのもある）お惣菜も季節の食材を使っていて季節限定メニューもあったり デザートも一口サイズのロールケーキやパウンドケーキ（←この前久しぶりに行ったらこれだった。

ちょっと前は一口クレームブリュレや一口ケーキとかだった）一口サイズの３色おもち、フルーツもあって女心をくすぐる演出なんですよ。

女性ならいろいろデザートがあったら、どれも食べたいという気持ちになると思うのを実現させるために『一口サイズ』になっているところがニクイ そうそう忘れちゃいけないのが、ソフトクリーム！

これもすごいことにきなこ味とバニラ味とミックスができちゃうのですよ。

以前はゴマ味だったのが久しぶりに行ったらきなこ味になっていてびっくり。

オープンしたころからゴマ味だったから変わるなんて思っていなかったし。

しかもゴマもきなこも体にいい素材を使っているところがニクイなぁとおもいます。

とにかくおすすめですよ。

ほかに店舗があるのかどうかわからないけど、がんばっていってほしいお店です。

露庵（ろあん）といいます。

ランチバイキングもありますがしゃぶしゃぶは夜のみ