ちゃぐまのkitchen(ЭｖЭ） http://chagumanokitchen.blog.shinobi.jp/ はじめまして、chaguma（ちゃぐま）と申します。 フードアナリスト４級合格しました。 会員NO.23052238 食べることが好きで２００６年からやっているブログでもたまに食べておいしかった料理を載せたりしていましたが、『カフェを開く』という目標がありまして、そのためのブログ（いうなれば自分のための覚書き）を立ち上げようと思い立ち、やってみたはいいけど使い勝手が…と言うことで、ニンジャさんに引っ越してきました。どうぞよろしくお願いします。 Sat, 20 Apr 2013 12:45:20 GMT ja © Ninja Tools Inc. こってりアイス♪ こんばんは。。。

一昨日、アイス日和だなぁと思ったのですが、タイミングが悪く食べられなかったのです。

しかしど～～～～しでも食べたくて昨日欲望を満たす事ができました。（笑）

ど～～～～～しても食べたかった理由はもうひとつあって、

桔梗信玄餅をいただいたのでした。

信玄餅をご存知でしょうか？

山梨の人なら知る人ぞ知る、きな粉に包まれたお餅に黒蜜をかけていただくお菓子です。

飲食スペースのある桔梗屋さんでは、信玄アイスというメニューがあって、

バニラアイスにきな粉、黒蜜、信玄餅がのっていて濃厚なデザートが楽しめます。

それを再現しようとバニラアイスを買ってきていざ！

バニラアイス１パック丸ごと使ったらかなりこってりおなかが一杯になってしまいました。。。

しかし、大満足のデザートでした♪

また桔梗屋さんに食べに行きたいな♪

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皆様お元気でしょうか

２週間ほど前に友人とパフェで有名なお店に行きました。

ちなみにこちらは『カフェミルク』です。バニラアイスと生クリームの下は甘いカフェオレです。

メニューを見てグラスの中にコーヒーゼリーが入っていると思って注文したら実はコーヒーを凍らせたのが入っていてカフェオレになっていたのでした。

どちらも好きだからいいんですけどね。。。

勝手な思い込みで注文したし。。。

でもとってもおいしかったです。

すごく久しぶりに行ったのですが変わっていませんでした。

ほんとに６，７年ぶりくらい。。。

こちらのお店はパフェの種類がたくさんあって大人も高校生にも人気のカフェというよりは昔ながらの洋食屋さんというイメージです（わたしの中では）
お食事はパスタやグラタン、ピザ、ピラフがあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店名：　『モンブラン』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　, 山梨県富士吉田市下吉田1778−6
]]> デザート（＞ш＜） http://chagumanokitchen.blog.shinobi.jp/%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88%EF%BC%88%EF%BC%9E%D1%88%EF%BC%9C%EF%BC%89/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF%E2%98%86 Tue, 24 Jan 2012 09:27:38 GMT chagumanokitchen.blog.shinobi.jp://entry/15 ベーグル＆ベーグル ベーグル☆ちょいと旅行に行ってました♪
帰りの駅デパでみかけたベーグルやさん（＾＾）

おいしそうで買ってみちゃった

手前がくるみ、左のちょっとだけ写ってるのがチョコ、右奥のちぎってあるのが枝豆、オレンジ色のがピザ味

興味津々なので全部半分こで食べました(笑）

すごくもちもちで昨日の夜買ってきたのにとってもおいしかったです

ベーグルやさんは初めてみかけたので旅行の帰りに通りがかっただけだけどラッキーでした

また新しい出会いがありました♪

なかなか通らない駅だけどまた食べたいなぁ（＝ｖ＝）

]]> おうちごはん http://chagumanokitchen.blog.shinobi.jp/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%EF%BC%86%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB Wed, 03 Aug 2011 08:15:03 GMT chagumanokitchen.blog.shinobi.jp://entry/14 パン焼きました パン♪しばらく電気の使用量に気をつけていて自粛していました。

昨日は涼しくて使用量が少なかったので（yahooのトップページで）久しぶりに焼いてみました。

早速朝食に食べましたが焼きたてでふんわりもっちり♪

ホームベーカリー買って（もらったんだけど）ほんとによかったなぁとおもいます。

ちなみに↑はスタンダードに焼いたのでノーマルな食パンです。

たまに気分で具を入れるのですが、うちでは胡桃が一番人気があるかな。

トマトとバジルも焼いたことがあります。

さらに食べるときにチーズをのせて軽くトーストするとピザみたいな風味に。

トマトバジルは常温だと、なんとなくほかのパンより痛みが早い気がするので早めに冷凍保存したほうがいいかも。

また様子を見ながら焼きます（＾＾）]]> おうちごはん http://chagumanokitchen.blog.shinobi.jp/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/%E3%83%91%E3%83%B3%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F Sun, 24 Jul 2011 00:53:47 GMT chagumanokitchen.blog.shinobi.jp://entry/13 唐辛子です 今朝、水やりをしていたら発見してしまいました。

唐辛子の赤ちゃん。

白い花が咲いて花びらが落ちたらこうなっていました。

はじめてのことにびっくり。

ちっちゃい！！！！

これがだんだん伸びて唐辛子型になっていくのだね。

ちなみにもうちょっと育ったらゆず胡椒をつくりたいのです。

今からたのしみです♪]]> おうちごはん http://chagumanokitchen.blog.shinobi.jp/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90%E3%81%A7%E3%81%99 Sun, 24 Jul 2011 00:41:40 GMT chagumanokitchen.blog.shinobi.jp://entry/12 鶏ささみとエリンギのピリ辛トマトソース☆ トマトソースパスタカフェメニューでトマトソースのパスタを考えていて作りました。

鶏ささみは冷凍してあったもの、エリンギを塩コショウとあらびき胡椒で味付けしたものと

数日前にトマトとモッツァレラのキッシュを試作したときのトマトソースを使用しました。

『ピリ辛』はあらびき胡椒をふりすぎたためです（＝＝）]]> おうちごはん http://chagumanokitchen.blog.shinobi.jp/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/%E9%B6%8F%E3%81%95%E3%81%95%E3%81%BF%E3%81%A8%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AE%E3%81%AE%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E2%98%86 Sat, 23 Jul 2011 02:41:08 GMT chagumanokitchen.blog.shinobi.jp://entry/11 和風 和風パスタ鶏のささみと青菜の和風パスタです。

しょうゆがベースの味付けです。

買い物に行かずにさっと用意したものです。

こちらのささみは缶詰を使用しています。

青菜は冷凍庫にあったカブの葉っぱです。

食べるときに鰹節をのせるとさらに風味がよいです♪

]]> おうちごはん http://chagumanokitchen.blog.shinobi.jp/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/%E5%92%8C%E9%A2%A8 Sat, 23 Jul 2011 02:35:19 GMT chagumanokitchen.blog.shinobi.jp://entry/10 カスピ海ヨーグルト カスピ海ヨーグルトなにこれって言わないで…（汗）

これカスピ海ヨーグルトです。

ご存知でしょうか。

昔すごく流行ったんですけど。

下火だけど、続けている人は続けてるんです！

カフェのスクールでカスピ海ヨーグルトを使ったメニューを考えていた方がいらっしゃって、

分けてもらっちゃいました♪

わたしも、１０年位前にやってたんですけど種をだめにしてしまって、そのあと下火になってしまって手に入らなかったんです。

まさか、今になって再び手に入れられるとは思いませんでしたが。

感謝感謝です（＾＾）

カスピ海ヨーグルトと言うのは、牛乳に入れて発酵させると牛乳がヨーグルトに変身するという優れたヨーグルトなんです。

市販のヨーグルトよりは弾力があって食感が受け付けない人もたまにいます。

わたしも昔始めたころは飲み込むのが苦手だったときもあります。

慣れると市販のヨーグルトが物足りないような気も（笑）

発酵させているので食べるとお通じがよかったり体質改善に一役買ったりとなかなかいい働きをします。

（分けてくれた方がカスピ海ヨーグルトの本まで貸してくれました！）

おなかを下しているときに食べると腸内環境のバランスが崩れているときは治まったりします。

おなかが冷えたり食べ過ぎなどのときは試してみたことがありませんのでなんともいえませんが。

↑これははちみつをかけてます。ついでにアートに挑戦…

はちみつは手軽だしおいしいです。

おすすめです。

ほかに果物といっしょにいただいたり♪

当たり前のことですがカスピ海ヨーグルトはそのまま食べても甘くはありません。

そのかわりすっぱくもない。

発酵させすぎたときはすっぱいしにおいがきついので食べにくい…

健康的デザートです（＾＾）]]> デザート（＞ш＜） http://chagumanokitchen.blog.shinobi.jp/%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88%EF%BC%88%EF%BC%9E%D1%88%EF%BC%9C%EF%BC%89/%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%83%94%E6%B5%B7%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88 Thu, 21 Jul 2011 08:40:37 GMT chagumanokitchen.blog.shinobi.jp://entry/9 リロンデル リロンデルのケーキ行きつけのカフェ、L’hirondelle（リロンデル）のケーキです。

チョココーティングされていてマカロンがうえにちょこんと乗っていてかわいい♪

パティシェさんが作っているケーキなのでいつもとっても楽しみにしていきます。

これは、テイクアウトして彼と一緒に食べました♪


]]> デザート（＞ш＜） http://chagumanokitchen.blog.shinobi.jp/%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88%EF%BC%88%EF%BC%9E%D1%88%EF%BC%9C%EF%BC%89/%E3%83%AA%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%87%E3%83%AB Thu, 21 Jul 2011 08:15:03 GMT chagumanokitchen.blog.shinobi.jp://entry/8 しゃぶしゃぶ ６月２２日水曜日。

デートキャンセルでふてくされていたのでごはんに連れて行ってくれる事になりました。

容赦せずに『しゃぶしゃぶが食べたい』と即答しました。（笑） とはいっても、バイキング式しゃぶしゃぶですよ。

まさか普通のしゃぶしゃぶなんてお願いしません。

 実は、何年か前に新しくできたバイキング形式のしゃぶしゃぶ屋さんでとっても気に入っています。

大人２０００円で１２０分しゃぶしゃぶ＆創作お惣菜＆デザート＆ソフトドリンクバーが楽しめちゃいます！！！！

こうやって改めてかくとこのお店ほんとにすごいなぁと思います。

オープンから何年たっても週末の夜は予約しないと何十分待ちになるのですよ。

できれば早い時間に入るとか平日にするとかしないとかしないと食べられないことも。

安いからおいしそうに聞こえないという人もいるかもですが、おいしいんですよぅ ！
お肉もおいしい（ただここのお店はお肉の種類は１種類だけ）し、ご飯もあるし（しかも炊き込みや雑穀が混ざってるのもある）お惣菜も季節の食材を使っていて季節限定メニューもあったり デザートも一口サイズのロールケーキやパウンドケーキ（←この前久しぶりに行ったらこれだった。

ちょっと前は一口クレームブリュレや一口ケーキとかだった）一口サイズの３色おもち、フルーツもあって女心をくすぐる演出なんですよ。

女性ならいろいろデザートがあったら、どれも食べたいという気持ちになると思うのを実現させるために『一口サイズ』になっているところがニクイ そうそう忘れちゃいけないのが、ソフトクリーム！

これもすごいことにきなこ味とバニラ味とミックスができちゃうのですよ。

以前はゴマ味だったのが久しぶりに行ったらきなこ味になっていてびっくり。

オープンしたころからゴマ味だったから変わるなんて思っていなかったし。

しかもゴマもきなこも体にいい素材を使っているところがニクイなぁとおもいます。

とにかくおすすめですよ。

ほかに店舗があるのかどうかわからないけど、がんばっていってほしいお店です。

露庵（ろあん）といいます。

ランチバイキングもありますがしゃぶしゃぶは夜のみ

]]> 外ごはん♪ http://chagumanokitchen.blog.shinobi.jp/%E5%A4%96%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E2%99%AA/%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6 Fri, 15 Jul 2011 04:26:03 GMT chagumanokitchen.blog.shinobi.jp://entry/7